Plat en E
Plat gratiné français : endives roulées dans du jambon.
Tranche de viande maigre poêlée, plat principal courant.
Escalope panée à l’italienne, servie en plat chaud.
Plat mexicain : tortillas garnies, roulées et gratinées.
Plat de bourgogne : escargots cuits au beurre persillé.
Pièce de bœuf grillée, servie en plat principal.
Viande de dinde cuisinée en escalope, plat principal.
Viande de poulet en escalope, souvent poêlée.
Escalope de veau, base de nombreux plats principaux.
Escalope servie avec sauce crème, plat de bistrot.
Escalope recouverte de chapelure et frite, plat chaud.
Escalope panée à l’italienne, plat principal chaud.
Dessert monté en couches, pâtisserie française.
Escargots cuits au beurre à l’ail, entrée chaude.
Escalope cuite et panée, plat principal courant.
Souvent sous-entend gratin endives-jambon, plat chaud.
Plat mexicain tortilla roulée, souvent gratinée.
Poisson cuit et assaisonné, plat principal complet.
Viande de porc cuite, effilochée, souvent en burger.
- esquimau
- Endive en gratin
- escalope normande
Plat complet viande + accompagnement de frites.
Variante orthographique, même plat viande + frites.
Ragoût mijoté de viande en sauce, plat traditionnel.
Purée rustique de pommes de terre, plat simple et familial.
Escalope panée façon Vienne, plat principal célèbre.
Gratin d’endives à la sauce béchamel, plat chaud.
Repas léger ou snack rapide, petit plat à grignoter.
Viande déjà cuisinée, plat de viande en sauce ou poêlée.
Pâtisserie française au chocolat ou au café, dessert classique.
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