Épicé en C

• Curcuma

  Épice jaune douce, base des currys indiens.

• Curry

  Mélange d’épices très répandu, souvent relevé.

• Cumin

  Épice chaude et aromatique, clé du ras el-hanout.

• coriandre

  Graines ou feuilles aromatiques, souvent en mélange.

• Cannelle

  Épice douce, chaude, très utilisée en pâtisserie.

• cardamone

  Variante orthographique de cardamome, même épice.

• Clou de girofle

  Boutons de giroflier séchés, très parfumés et forts.

• Ciboulette

  Herbe aromatique douce, pas vraiment piquante.

• Cajun

  Mélange d’épices cajun, réputé très relevé.

• Colombo

  Mélange d’épices antillais, parfois très relevé.

• Cayenne

  Souvent pour piment de Cayenne, très fort.

• Chorizo

  Saucisson espagnol au paprika, souvent piquant.

• Cerfeuil

  Herbe aromatique douce, relevé très discret seulement.

• Cari

  Mélange d’épices piquantes très répandu, surtout en Inde.

• citronnelle

  Herbe aromatique utilisée dans beaucoup de plats épicés asiatiques.

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